Bezelye Çorbası

  • on Ocak 29, 2022
  • 49 Kişi inceledi

Bezelye yeşil iri taneli yeşil bir kabuk içinde yetişen bir sebzedir. Yazın tezgahlarda bol bol görülen bezelye taze haliyle satılıyor. İsterseniz taze haliyle alıp evde kabuklarından çıkardığınız bezelyeleri kullanabilirsiniz. O gün tüketmek istemeyip kış mevsimi için dolaba atacaksınızda yine aynı şekilde kabuklarından çıkarıp poşetlere doldurarak buzlukta saklayabilirsiniz. Örneğin ben yazdan buzluğa koyduğum bezelyeler ile bugün bezelye çorbası yaptım. Hem inanılmaz güzel oldu hemde yazın yiyebileceğimiz bezelyeyi kışın da yeme şansı yakalayarak bezelyenin faydalarindan yararlanmış oluyoruz.

Bezelye C vitamini içerdiği için bağışıklığı korumaya yardımcı olur. A ve K vitaminleri sayesinde beyin sağlığına katkı sağlar. Lif içeriği sayesinde sindirim sistemi sorunlarına iyi gelir. Şeker oranı oldukça az olduğu için Şeker hastalığının önüne geçer.

Şimdi bu güzel faydalı sebzeden bezelye çorbası yapalım ve keyfini çıkaralım.

Bezelye Çorbası Nasıl Yapılır

Malzemeler

  • 1 adet soğan

  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

  • 1 adet küçük sarımsak

  • 5 su bardağı su veya tavuk suyu

  • 450 gr dondurulmuş bezelye

  • 2 yemek kaşığı doğranmış taze nane

  • Tuz

  • Karabiber

Talimatlar

  • Soğanı yemeklik doğrayın ve yağda kavurun

  • Sarımsağı doğrayıp kokusu çıkana kadar kavurun

  • Bezelyeleri ekleyip karıştırarak bir kaç dakika kavurun ve üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakın

  • Kaynayınca sıcaklığı azaltın ve 10 dakika pişirin

  • Pişen karışıma tuz karabiber ve naneleri ekleyip blender yardımıyla çorba pürüzsüz kıvam alana kadar blenderı çalıştırın

  • Kıvam alan çorbayı bir kaç dakika daha pişirin ve ocaktan alıp servis edin

  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don't Miss! random posts ..