Gulik (Çiriş) Otu Çorbası

  • on Nisan 13, 2021
  • 657 Kişi inceledi

Çiriş otu Mart ve Nisan aylarında dağlardan toplanan çok faydalı bir sebzedir.Özellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yetişen çiriş otu; sarızambak, dağ pırasası, yabani pırasa, gulik, güllük, kirkiş otu, kirgiç ve çiviş olarak da bilinen zambakgiller ailesinden sarı çiçekli ve çok yapraklı bir bitkidir. Faydaları arasında;

  • C vitamini açısından zengin olduğu için bağışıklık sistemini korur

  • Basur tedavisinde kullanılır

  •  Adet söktürücü özelliği vardır

  •  Kadınlarda görülen vajinal akıntılara karşı faydalıdır

  • Saçkıran tedavisinde kullanılır

  •  İdrar söktürücü özelliği vardır

  • Romatizma kaynaklı ağrıları geçirir

  • Emziren kadınların sütünü arttırır

Faydaları bol olan bu bitkiyle bugün çorba yapicam ve tarifi sizlerle buluşturucam. Şimdi Gulik (Çiriş) Otu Çorbası tarifimizi yapmaya başlayalım.

Gulik (Çiriş) Otu Çorbası Nasıl Yapılır

Malzemeler 

  • Yarım kg gulik (çiriş) otu

  • 1 adet küçük soğan

  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ

  • 1 tatlı kaşığı salça

  • 1 çay bardağı pirinç

  • Üzerini 2 parmak geçene kadar su

  • Tuz

Talimatlar 

  • Gulik (Çiriş) otunu doğrayın  yıkayın ve süzün

  • Soğanı yemeklik doğrayın kavurun ve salçayı ekleyin soğanla beraber kavurun

  • Hazır olan gulik (çiriş) otunu tencereye ekleyin karıştırın ve suyunu ekleyin karıştırın

  • Son olarak pirinç ve tuzunu ekleyin ağzını kapatın pişmeye bırakın

  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Don't Miss! random posts ..