Vanilyalı Dondurma

  • on Nisan 1, 2022
  • 48 Kişi inceledi

Dondurma çoğu insanın sevdiği yazın serinleten kışın ise sıcak tatlıların yanında tüketilen evrensel tatlardan biridir. Çok çeşitli dondurmalar bulunmakta ama içlerinde en sade ve uyum gösteren vanilyalı dondurmadır. Öyleki helvanın yanında, baklavanın yanında veya bisküvi parçacıkları ile çok uyum sağlıyor.

Bende bugün irmik helvasının yanında yemek için vanilyalı dondurma yaptım ve şimdi yapım aşamalarını sizlerle paylaşıcam.

Vanilyalı Dondurma Nasıl Yapılır

Malzemeler

  • 7 adet yumurta

  • 1.5 su bardağı toz şeker

  • Çay kaşığının ucuyla tuz

  • 3 su bardağı krema

  • 1 su bardağı tam yağlı süt

  • 1 yemek kaşığı vanilya özütü

Talimatlar

  • Yumurta ve toz şekeri çırpıcı yardımıyla yaklaşık 5 dakika çırpın

  • Süt ve kremayı bir tencerede karıştırın ve ocağa alıp ısıtın. Bu noktada sadece ısıtmaya dikkat edin çünkü kaynatırsanız diğer malzemelerle birleşince olumsuz sonuç elde edersiniz.

  • Isınan krema ve süt karışımını çırptığınız yumurta ve toz şeker karışımına yavaş yavaş karıştırarak dökün ve yaklaşık 3 dakika karıştırın

  • Bu karışımı tencereye aktarın ve orta ateşte karışım kalınlaşana kadar ısıtın. Bu noktada yine karışımı kaynatmayın.

  • Karışımı ocaktan alın ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın

  • Karışımı bir süzgeçten geçirip içinde kalabilecek yumurta parçalarını ayırmış olun

  • Karışımı arada bir karıştırarak soğutun ve Soğuyan karışımı hava almayan bir kaba döküp buzdolabında soğumaya hatta donmaya bırakın

  • Dondurmayı bir gece buzdolabında dinlendirip soğutursanız çok güzel bir tat elde edersiniz

  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don't Miss! random posts ..