Tereyağlı Tavuk

  • on Mart 11, 2022
  • 37 Kişi inceledi

Tereyağlı tavuk Kuzey Hindistan’a özgü bir yemektir ve bugün tüm dünyada popüler tavuk yemekleri arasındadır. Ancak her yerde aynı güzellikte yapılması mümkün değil. Örneğin restoranlarda yağ oranı yüksek olarak yiyeceğiniz tereyağlı tavuğu ev ortamında yaptığınızda yağ oranı daha hafif ve lezzet oranı yüksek bir yemek ortaya çıkarabilirsiniz. Bende bugün tam bahsettiğim hafiflikte çok lezzetli tereyağlı tavuk yemeği yaptım ve şimdi sizlerle paylaşmaya hazırım.

Tereyağlı Tavuk Nasıl Yapılır

Tavuk Marine Malzemeler

  • 1 kg küp küp doğranmış tavuk göğsü

  • 1 çay kaşığı tuz

  • Yarım limon suyu

  • 3 yemek kaşığı yoğurt

  • 3 adet rendelenmiş sarımsak

  • 1.5 çay kaşığı pulbiber

  • Yarım çay kaşığı karabiber

  • 2 tatlı kaşığı garam masala ( Hindistan’a özgü bir baharat olup marketlerde satılmaktadır )

Tereyağlı Tavuk İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı su

  • 2 adet domates

  • 2 yemek kaşığı salça

  • 1 adet soğan

  • 3 diş sarımsak

  • Yarım çay kaşığı tarçın

  • 2 tatlı kaşığı garam masala

  • 1 çay kaşığı pulbiber

  • yemek kaşığı kaju fıstığı

  • tutam tuz

  • yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

  • su bardağı krema

  • 2 yemek kaşığı kaju

  • 2 adet defne yaprağı

Talimatlar

  • Tavukları marine etmek için 1 kg küp küp doğranmış tavuk göğsünü, 1 çay kaşığı tuz, Yarım limon suyu, 3 yemek kaşığı yoğurt, 3 adet rendelenmiş sarımsak, 1.5 çay kaşığı pulbiber, Yarım çay kaşığı karabiber, 2 tatlı kaşığı garam masalayı bir kapta karıştırın ve üzerini kapatıp en az 2 saat marine edin

  • Bir tavaya suyu dökün ve üzerine domatesleri ve soğanı doğrayıp ekleyin

  • Sarımsakları doğrayıp ekleyin

  • Sonra defne yaprağı, tarçın, garam masala, pul biber, kaju fıstığı ve tuzu ekleyip pişmeye bırakın

  • Soğanlarla domatesler yumuşayınca defne yaprağını çıkarın ve karışımı blender haznesine alıp pürüzsüz kıvam alana kadar çalıştırın

  • Aynı tavaya 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve tavuğu ekleyip iyice pişene kadar  7-8 dakika orta ateşte pişirin

  • Karışımı bir süzgeçten geçirip süzülmüş sosu, kalan 2 yemek kaşığı tereyağını ve kremayı ekleyip 5 dakika pişirin

  • Pişen tereyağlı tavuk yemeğinizi Pilav, misket limonu ve kişniş ile servis edin

  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Don't Miss! random posts ..