Profiterol

  • on Mart 13, 2021
  • 237 Kişi inceledi

Profiterol pişirilen hamur toplarının içine krema sıkılan ve üzerine çikolata sosu dökülen bir tatlıdır. Ayrıca profiterolün bir Fransız tatlısı olduğu söylenilmekte. Bence özel tatların nereye ait olduğu önemlidir ama bu aitlik savaş haline sokulmamalı çünkü her tat evrenseldir. Dünyadaki her tarif her tat tüm insanlar tarafından denenebilir ve herkesin sofrasında yer alabilir. Böyle düşündüğüm içinde bugün sizlerle dunyanin bir cok yerinde sevilen profiterol tarifi paylaşıcam hadi başlayalım.

Profiterol Nasıl Yapılır

Hamur İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 su bardağı su

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 su bardağı un

  • 4 adet yumurta

İç Dolgusu İçin Malzemeler

  • 1 paket pastacı kreması

  • 2.5 su bardağı süt

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 adet yumurta sarısı

Üzeri İçin Malzemeler

  • 1 paket çikolatalı sos

  • 2.5 su bardağı süt

Talimatlar

  • Öncelikle tereyağı su ve tuzu tencereye koyun ve kaynatın

  • Kaynayınca altını kapatın ve unu ekleyip çırpın

  • Malzemeler birbirine iyice karışınca ocağa alın karıştırarak 5 dakika pişirin sonra kenara alın soğumasını bekleyin

  • Soğuyan hamura bir yumurtayı kırın ve iyice çırpın

  • Sırasıyla tüm yumurtaları kırıp çırpın ve pürüzsüz bir hamur elde edin

  • Hazırladığınız hamuru sıkma torbası yardımıyla yağlı kağıt serili tepsiye küçük toplar olacak şekilde sıkın ve 190 derecede üstlerini kızarana kadar pişirin

  • Hamur topları pişerken pastacı kremasını tarife uygun şekilde pişirin ve soğumaya bırakın

  • Krema soğurken topaklanma olmaması için arada bir çırpın

  • Pişen hamur toplarını fırından çıkarın sogumaya bırakın

  • Hamur topları ve krema soğurken çikolatalı sosu tarife uygun şekilde pişirin ve soğumaya bırakın

  • Soğuyan hamur toplarının bıçakla aralarını keserek açın

  • Soğuyan kremayı sıkma torbasına alın ve aralarını açtığınız hamur toplarının arasına sıkın ve servis tabağına dizin

  • Son olarak krema ile doldurduğunuz hamur toplarının üzerine soguyan cikokatali sostan dökün ve servis edin

  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don't Miss! random posts ..